La Presidenta Claudia Sheinbaum presentó Café Bienestar 100% soluble, un nuevo producto que busca garantizar a los consumidores un café puro y, al mismo tiempo, apoyar directamente a pequeños productores de comunidades indígenas.
Durante la conferencia mañanera, la titular de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores, explicó que el café se venderá en tres presentaciones: 50 gramos por 35 pesos, 90 gramos por 65 pesos y 205 gramos por 110 pesos, disponibles en las Tiendas Bienestar de todo el país.
Albores subrayó que, a diferencia de la norma mexicana que permite hasta un 30% de rellenos en un frasco, Café Bienestar es 100% café, sin aditivos, colorantes ni saborizantes.
“Su único ingrediente es el café”, destacó.
Además, el programa involucra a 6,646 pequeños productores de Oaxaca, Puebla, Veracruz y Guerrero, de los cuales más de la mitad provienen de la Montaña de Guerrero, una de las regiones más pobres del país.
“Estamos trabajando con pueblos originarios: mixes, mixtecos, nahuas, otomíes. Para nosotros es muy significativo”, dijo Albores.
Hasta ahora se han acopiado 913 toneladas de café, con una inversión social de 59.4 millones de pesos, beneficiando especialmente a las mujeres: 44% de las productoras son mujeres y en Guerrero seis de cada diez son compañeras.
Café Bienestar se produce con una mezcla de variedades arábica y robusta cultivadas en sistemas agroforestales bajo sombra, lo que garantiza sustentabilidad. Actualmente ya se trabaja en 72 municipios y 465 localidades con 14 centros de acopio y ocho puntos móviles.
El programa esta previsto para avanzar en cuatro fases. La primera en el centro del país, después en Guerrero, Oaxaca y Veracruz; más adelante en el norte y sureste, y finalmente en la península de Yucatán y los estados del noroeste.
Albores adelantó que se construirá una planta propia de café soluble, por instrucción de Sheinbaum, para consolidar la producción nacional.
Con Café Bienestar, el gobierno busca romper con la especulación comercial, garantizar un café accesible para las familias y, sobre todo, pagar precios justos a quienes históricamente han sido explotados en la cadena del café.
LMR
3 septiembre, 2025 at 6:50 pm
O sea que le quieren hacer la competencia a Starbucks y7o Tim Horton´s, no sé me parece una competencia muy desleal que el gobierno use recursos públicos y tiempo oficial para competir con esas cafeterías.
Mamá Mela
3 septiembre, 2025 at 9:23 pm
El precio de este cafe soluble supuestamente dirigido hacia las clases populares es poco competitivo. Comparado por decir con el café colombiano soluble de la Marca Members Marks que se vende en el Sam’s este cuesta $646/Kilogramo, en tanto que el Cafe Bienestar en sus tres presentaciones estaría en promedio a $653/Kilogramo. O sea que el cafe soluble Bienestar estaría 7 pesos por encima del costo del Cafe Colombiano Members Marks que por cierto es de excelente calidad. Definitivamente se debe hacer un mejor análisis de precios y buscar la manera de reducir costos al café Bienestar para hacerlo significativamente competitivo y sostenible en el tiempo para no llevarlo al fracaso y en realidad poder ayudar a las clases populares tanto productoras como consumidoras.